1.升學與實務分流，培養學生良好的態度、知識與技能。

2.專業實習教室設備新穎，提供學生良好的學習場所。

3.加強觀光餐旅英語會話及觀光日語口說能力，提升未來競爭力。

4.配合新竹地區景點及產業趨勢，發展在地旅遊文化特色。

5.透過情境訓練，讓學生具有從事旅遊、客務、餐飲業之服務能力。

6.安排導覽與解說技巧、旅程規劃實務、觀光行銷等實務課程，可與產業界現況結合。

7.培養專業技能人才，使能擔任旅遊、旅館相關產業基層服務人員。

8.辦理主題講座、產業講師協同教學、飯店及餐旅產業教學參訪等活動，提升學生學習視野與廣度。

1.培養教育餐旅相關產業基層人才。

2.培養領隊、導遊之基本專業素養，並具備解說導覽能力的人才。

3.培養旅館業櫃檯接待、房務整備及客房部相關人才。

4.培養了解在地旅遊文化並結合創意遊程的規劃人才。

5.培養具備餐旅產業良好工作態度、互助合作、重視職場安全的人才。

6.培養相關專業領域繼續進修人才。

1. 升學方面:

可參加餐旅類科統測，透過甄選入學或登記分發請入四技二專、大學的相關科系。

2.就業方面:

輔導學生取得飲料調製證照、國民旅遊領團人員認證、旅館管理專業人員認證及英、日語能力測驗等證照，未來可擔任餐飲業、觀光旅館業、旅遊業、空服員、會議展覽業之服務人員等。